Minestra Di Ceci E Spinaci

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Ingredienti

  • 250 G Spinaci
  • 150 G Ceci Lessati
  • 100 G Pasta Tipo Qualsiasi
  • Sedano
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 150 Cl Brodo
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • 1 Pizzico Pepe

Procedimento

  • In una pentola scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati.
  • Unite gli spinaci sminuzzati, salate e lasciate insaporire.
  • Aggiungete i ceci e il brodo caldo.
  • Cuocete per mezz’ora.
  • Mettete la pasta e appena pronta aggiungete un filo d’olio e un pizzico di pepe.
  • Servite.

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