Minestra Di Cavolini Di Bruxelles

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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 200 G Cavolini Di Bruxelles
  • 200 G Patate
  • 150 G Carote
  • 150 Cl Brodo Vegetale
  • 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
  • 50 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 1 Spicchio Aglio
  • Sale Marino
  • Rosmarino
  • Prezzemolo
  • Maggiorana
  • Crostini Di Pane

Procedimento

  • Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.
  • Stufare le verdure nell’olio con maggiorana e aghi di rosmarino.
  • Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d’aglio e prezzemolo.
  • Cospargere i crostini di grana e tostarli.
  • Servire la minestra sui crostini.

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