Minestra De Zanzar?le

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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 100 Cl Brodo
  • 2 Uova
  • 100 G Farina Bianca
  • Sale

Procedimento

  • Mescolare le uova alla farina col sale fino a ottenere una pastella piuttosto densa; quindi versarla gradatamente sul brodo bollente, mescolando con una forchetta, finch? si formano le zanzar?le, ovvero i piccoli grumi di pasta cotta.
  • Si prosegue allora per qualche minuto la cottura di questa semplice, ma nutriente minestra.

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