Melanzane In Tortino
Senza categoria
46 Views
Ingredienti
- 450 G Melanzane Grigliate
- 4 Pomodori Maturi
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 20 G Burro
- 1 Mozzarella
- Pangrattato
- Farina
- Sale
Procedimento
- Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e farli cuocere, a pezzi, per qualche minuto.
-
- Disporre a strati in una teglia le melanzane, le fette di mozzarella e la salsa di pomodoro.
-
- Salare ogni strato e condirlo con olio e fiocchetti di burro.
-
- Coprire il tortino di pangrattato, cospargere di olio e mettere in forno a gratinare.
In cucina con Amore