Marmellata Di Pompelmo
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Ingredienti
- 2 Pompelmi Grandi
- 2000 G Zucchero
- 150 Cl Acqua
Procedimento
- La maggior parte della vitamina C ? contenuta nella polpa e nella buccia degli agrumi.
- Questa marmellata, che ne contiene in gran quantit?, ? quindi particolarmente adatta all’alimentazione delle persone che ne hanno bisogno.
- Dopo aver preparato i frutti ben puliti, tagliateli a quarti, liberateli dai semi e metteteli nel frullatore.
- Calcolate per ogni2 grossi pompelmi (circa 1000 g), 2000 g di zucchero e 150 cl d’acqua.
- Mettete tutto sul fuoco e fate cuocere fino a quando la marmellata non sar? cotta.
- Per determinarne il punto di cottura regolatevi come per la gelatina di pompelmo (vedi ricetta).
In cucina con Amore