Involtino Di Mortadella
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Ingredienti
- 500 G Macinato Di Spalla Di Maiale
- 200 G Foglie Di Bietola Lessata
- 12 Fette Mortadella
- 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Uova
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Foderare una teglia da forno con stagnola e carta forno.
- Stenderci sopra un letto di bietola quindi le fette di mortadella.
- Preparare un impasto con la carne macinata, le uova, il sale, il pepe e il parmigiano.
- Metterlo al centro delle fette di mortadella, arrotolare il tutto, aiutandosi con le carte forno e stagnola.
- Infornare per 45 minuti a 180 gradi.
- Servire freddo tagliato a fette.
In cucina con Amore