Insalata Alla Greca (2)
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Ingredienti
- 500 G Funghi Coltivati
- 1 Insalata Lattuga Piccola
- 1 Insalata Scarola Riccia Piccola
- 1 Pomodoro Grande
- 12 Olive Nere Snocciolate
- 200 G Formaggio Feta
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondate le insalate, separate le foglie, lavatele e sgocciolatele.
- Lavate il pomodoro, asciugatelo e tagliatelo a spicchi.
- Preparate il condimento: in una ciotola mescolate l’olio, un pizzico d? sale e un pizzico di pepe ed emulsionate con la forchetta.
- Mettete la lattuga e l’insalata riccia in una grande insalatiera, versate sopra il condimento e mescolate bene.
- Aggiungete le olive snocciolate, gli spicchi di pomodoro e il formaggio feta tagliato a pezzettini.
- Servite immediatamente.
In cucina con Amore