Indivia All’arancia
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Ingredienti
- 400 G Insalata Belga Bianca (indivia Bianca)
- 2 Arance
- 50 G Olive Nere Snocciolate
- 1 Limone
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Spellare al vivo un’arancia e tagliarla a spicchi.
- Lavare l’indivia e tagliarla a striscioline sottili.
- Metterla in una insalatiera con l’arancia a spicchi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a met?.
- Condire l’insalata con sale, pepe, il succo dell’altra arancia e l’olio sbattuto con il succo del limone.
- Mescolare bene e servire.
In cucina con Amore