Versate il vino in una casseruola, unite la scorza di limone (avendo cura di lavare molto bene il frutto prima di asportare la sola parte gialla della buccia), lo zucchero e i chiodi di garofano.
Fate scaldare quasi fino all’ebollizione; immergete nel liquido il sacchettino di t? mantenendolo scostato dal bordo e dal fondo della casseruola.Lasciatelo in infusione per 3 minuti e poi eliminatelo.
Aggiungete il rum e filtrate il tutto in una coppa da punch.
Servite, con un mestolino, il grog in bicchieri resistenti al calore nei quali disporrete una fettina di limone.
In cucina con Amore