Formare degli hamburger e cuocerli in poco olio e burro.
Nel frattempo cuocere le uova a parte all’occhio di bue.
Con un coltellino staccare i tuorli dagli albumi, disporre gli hamburger al posto dai tuorli e porre i tuorli sopra gli hamburger, bagnandoli con una cucchiaiata di salsa di pomodoro.
In cucina con Amore