Gulasch (2)
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Ingredienti
- 500 G Culatta Di Bue
- 60 G Burro
- 1 Cipolla Grande
- 2 Pomodori
- 2 Cucchiai Farina
- Paprica
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Tritare la cipolla e farla dorare nel burro.
- Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi.
- Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato.
- Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura.
- Cospargere di farina, paprica, sale e pepe.
- Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza.
In cucina con Amore