Gratin Di Patate E Cipolle (2)
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Ingredienti
- 500 G Patate
- 2 Cipolle Grandi
- 50 Cl Latte
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
- Per La Pirofila:
- Poco Burro
Procedimento
- Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente.
- Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
- Imburrare 1 pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale e pepe e fiocchetti di burro.
- L’ultimo strato dovr? essere di patate.
- Comprimere bene la superficie e distribuirvi sopra il rimanente burro a fiocchetti.
- Versare nella pirofila il latte, che dovr? bagnare tutte le patate, (non coprirle) e passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.
In cucina con Amore