Gobbetti Rigati Con I Wurstel
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Gobbetti Rigati
- 200 G Cipolla
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Salvia
- Burro
- Olio D’oliva
- 2 Wurstel Spellati
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavare e asciugare gli odori.
- Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia.
- Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finch? la cipolla si sar? disfatta e colorita.
- Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto.
- Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.
In cucina con Amore