Gnocchi In Rosa
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Ingredienti
- 800 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
- Olio D’oliva
- Aglio
- Cipolla
- 1 Peperone
- 200 G Pomodori
- Sale
- Pepe
- 100 G Mascarpone
- Alcuni Cucchiai Latte
- Formaggio Grana
Procedimento
- In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone a julienne e i pomodori a pezzetti.
- Salare, pepare e cuocere per 15 minuti.
- Stemperare il mascarpone con il latte.
- Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la salsa di pomodoro e del grana.
In cucina con Amore