Gnocchi Di Pane
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Ingredienti
- 75 Cl Latte
- 4 Panini
- 2 Uova
- 40 G Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Noce Moscata
- Pepe
- Sale
- 1 1/2 Cucchiai Farina
Procedimento
- Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore.
- Scolarli e passarli al setaccio.
- Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata.
- Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi.
- Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.
- Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.
In cucina con Amore