Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia
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Ingredienti
- 300 G Pangrattato
- 100 G Formaggio Parmigiano
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Latte
- 100 G Burro
- 2 Spicchi Aglio
- 100 G Pancetta Affumicata
- 2 Dadi Da Brodo
- 3 Foglie Salvia
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2.
- A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi.
- Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia.
In cucina con Amore