Focaccia Di Patate (2)
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Ingredienti
- 1000 G Farina
- 4 Patate Lesse Passate
- 30 G Lievito Di Birra
- 30 G Sale
- Acqua Tiepida
- 6 Pomodori Pelati
- Origano
- 100 G Olio D’oliva
Procedimento
- Disporre la farina a fontana, nel centro mettere le patate, il sale ed il lievito.
- Impastare con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta soffice.
- Formare un panetto e lasciar crescere per circa 30 minuti.
- Mettere la pasta lievita in una teglia ben oleata e schiacciarla uniformemente sul fondo della teglia.
- Cospargerla con pomodoro, origano ed il resto di olio e lasciare lievitare ancora per 10 minuti.
- Infornare a temperatura moderata per 13-20 minuti circa.
- Questa ricetta pu? essere provata con un condimento caldo oppure freddo.
In cucina con Amore