Focaccia Belga Allo Speck
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Ingredienti
- 200 G Farina
- Sale
- Zucchero
- 10 G Lievito Di Birra
- Latte
- 100 G Speck
Procedimento
- Mescolare a 200 g.
- di farina un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero.
- Disporla a fontana e incorporarvi 10 g.
- di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido.
- Impastare con energia.
- Dividere l’impasto e foderare uno stampo imburrato.
- Distribuirvi sopra 100 g.di speck tritato grossolanamente e rosolato precedentemente in padella.
- Coprire con la rimanente pasta e mettere la focaccia a lievitare per 2 ore.
- Cuocere per un’ora in forno gi? caldo a 180 gradi.
- Servire tiepida.
In cucina con Amore