Finocchi Profumati
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Ingredienti
- 800 G Finocchi Grandi
- 1 Limone
- 50 G Vino Bianco Secco
- 2 Foglie Alloro
- 1 Rametto Aneto
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- 10 G Burro
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Rosa
Procedimento
- Mondate i finocchi eliminando le parti pi? dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza.
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- Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone.
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- Salate, insaporite con l’alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti.
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- Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell’olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato.
In cucina con Amore