In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Faraona Di 1000 G
- 4 Fette Pancetta
- 30 G Burro
- 1 Bicchierino Brandy
- Olio D’oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- Sale
- 1 Bicchiere Latte
Procedimento
- Tagliare la faraona in 4 parti.
- In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce.
- Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene.
- Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala.
- Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.