Faraona Al Latte
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Ingredienti
- 1 Faraona Di 1000 G
- 4 Fette Pancetta
- 30 G Burro
- Olio D’oliva
- 1 Bicchierino Brandy
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- 1 Bicchiere Latte
- Sale
Procedimento
- Tagliate la faraona in 4 pezzi.
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- Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta.
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- Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l’uno dall’altro.
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- Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy.
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- Fate evaporare e poi unite anche il marsala.
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- Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.
In cucina con Amore