Fagiolini In Tegame
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Ingredienti
- 3/4 Cipolla
- 500 G Fagiolini
- Poco Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Noce Burro
- Sale
- 2 Pomodori Maturi
- Brodo Vegetale
- Prezzemolo
Procedimento
- Tritare finemente la cipolla ed il prezzemolo.
- Pelare e tagliare a pezzi i pomodori.
- Mettere la cipolla in un tegame con un poco d’olio e imbiondirla leggermente.
- Unire i fagiolini, bagnare con il vino bianco e appena evaporato, aggiungere i pomodori, salare e terminare la cottura a fuoco lento.
- Se necessario aggiungere brodo vegetale.
- A cottura quasi completata aggiungere 1 noce di burro ed il prezzemolo.
In cucina con Amore