In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- erbe di stagione (catalogna, coppa, spinaci, radicchio, rosole, pissacani)
- olio d’oliva extra-vergine
- aglio
- cipolla
- sale
Procedimento
- Bollire le erbe quasi a cottura, scolarle e strizzarle formando delle sfere.
- Tagliare a rotelle e soffriggere in un trito di cipolla, olio, aglio e salare (pu? essere utilizzato al posto dell’olio un battuto di lardo o di pancetta).