Elisir Inglese
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Ingredienti
- 350 G Alcool A 95 Gradi
- 400 G Zucchero
- 350 G Acqua
- 5 G Foglie Di Menta
- 2 1/2 Foglie Di Melissa
- 1 1/2 G Coriandolo
- 1 1/2 G Cannella
- 1 1/2 G Noce Moscata
- 1 Limone (scorza Gialla)
Procedimento
- Fate macerare le spezie nell’alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno.
- Aggiungete lo zucchero disciolto nell’acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l’avvertenza di non rimestare.
- Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento.
- Converr? servire il liquore in bicchieri di cristallo.
In cucina con Amore