Eliche Con Ricotta E Basilico
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Eliche
- 250 G Ricotta
- 50 G Burro
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 3 Cucchiai Panna
- 1 Mazzetto Basilico
- 1/2 Spicchio Aglio
- 10 Mandorle Dolci Pelate
- 3 Cucchiai Latte
- Sale
- Pepe Bianco
Procedimento
- Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.
- Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l’aglio, la panna, sale e pepe.
- Mescolare la crema alla ricotta.
- Lessare la pasta al dente e condirla con il composto.
- Servire subito.
In cucina con Amore