Dolci Alle Mandorle
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Ingredienti
- 200 G Farina
- 70 G Mandorle Macinate
- 80 G Zucchero
- 140 G Burro
- 1 Cucchiaino Lievito
- 1 Limone (scorza)
- 2 Tuorli D’uovo
- 1 Albume D’uovo
- Mandorle
- Per Guarnire:
- Pistacchi
- Pinoli
Procedimento
- Ricetta natalizia.
- Su un piano setacciate la farina e il lievito.
- Aggiungete lo zucchero, le mandorle macinate, i tuorli, il burro e la scorza di limone.
- Impastate velocemente e formate una palla.
- Avvolgetela con carta oleata e lasciate riposare per circa 30 minuti al fresco.
- Formate delle palline un po’ schiacciate e passatele nell’albume sbattuto, non montato.
- Disponetele su una teglia rivestita con carta da forno e decoratele con mandorle, pistacchi sbollentati e spellati, pinoli.
- Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
In cucina con Amore