In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 9 Uova
- 5 Cucchiai Zucchero
- 4 Limoni (succo)
- 2 Fogli Colla Di Pesce
- Poco Vino Rosolio
Procedimento
- Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare.
- In un po’ d’acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi.
- Si mescola tutto e si versa in uno stampo ben bagnato con il rosolio e si mette in ghiaccio.