Dolce Sfoglia Alle Mele
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Ingredienti
- 500 G Pasta Sfoglia
- 500 G Mele
- 20 Cl Grappa
- 50 G Uvetta Sultanina
- 2 Arance (scorza)
- 50 G Pinoli
- 150 G Zucchero
- Per La Teglia:
- 20 G Burro
Procedimento
- Lavate con cura le mele, sbucciatele e tagliatele a fette.
- Lavate con cura anche le arance e tagliate la scorza a filettini sottili.
- In una ciotola piuttosto capiente, unite le mele, la scorza delle arance, l’uva sultanina, i pinoli e la grappa e lasciate macerare per mezz’ora.
- Subito dopo scolate il tutto, aggiungete lo zucchero e mescolate per qualche minuto.
- Nel frattempo, stendete la pasta sfoglia servendovi di un matterello e dividetela in due parti disuguali.
- La parte pi? grande, servir? a foderare la tortiera precedentemente imburrata e spolverizzata con della farina.
- Versate dunque il composto di mele livellandolo con un cucchiaio e ricoprite il tutto con la parte pi? piccola della sfoglia.
- Fate cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180 gradi.
In cucina con Amore