Dolce Inglese Di Mele
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Ingredienti
- 8 Mele Golden
- 50 G Uvetta Sultanina
- 50 G Pinoli
- 200 G Burro
- 1/2 Bicchiere Brandy
- 120 G Zucchero
- 180 G Farina
- Pangrattato
Procedimento
- Far ammorbidire per 20 minuti l’uva nel brandy.
- Sistemare le mele a dadi non troppo piccoli in una pirofila imburrata e spolverizzata con pangrattato e distribuirvi i pinoli e l’uvetta.
- Setacciare a fontana la farina, unire lo zucchero e il burro a piccoli pezzi, lavorare per ottenere un composto molto friabile.
- Sistemarlo sulle mele e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi.
In cucina con Amore