Dessert Alla Panna
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Ingredienti
- 5 Tuorli D’uovo
- 5 Cucchiai Zucchero
- 70 Cl Panna Freschissima
- 150 G Canditi Misti Tagliati A Dadini
- 10 G Gelatina In Fogli
Procedimento
- Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti.
- Montare i tuorli d’uovo con lo zucchero, fino a renderli chiari e spumosi.
- Unire la gelatina (strizzata e sciolta in un cucchiaio di acqua tiepida), i canditi e, infine, la panna montata.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo da budino e lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore.
- Al momento di servire, immergete lo stampo per qualche instante in acqua bollente, quindi capovolgere il dessert sul piatto da portata.
In cucina con Amore