Cipolle, Patate E Baccal?
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Ingredienti
- 700 G Baccal? Bagnato
- 400 G Cipolle Bianche
- 400 G Patate
- 3 Pomodori San Marzano
- Prezzemolo
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire e lavare le verdure.
- Privare il baccal? di eventuali spine, ma non della pelle.
- In un coccio con un filo di olio mettere uno strato di cipolle finemente affettate, uno di patate a fette, salare e pepare; fare un altro strato di pomodori a rondelle, il baccal?, sale e pepe; ancora altro strato di cipolle, patate, pomodori, prezzemolo, un po’ di sale, olio, 1 bicchiere d’acqua.
- Cuocere il tutto per 1 ora.
In cucina con Amore