Cavolfiori Al Gratin
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Ingredienti
- 1 Cavolfiore
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- Noce Moscata
- 1 Noce Burro
- 33 Cl Besciamella
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavare bene il cavolfiore dopo averlo suddiviso in cimette.
- Sistemarle in una griglia per la cottura a vapore sopra due dita d’acqua e cuocere a pentola coperta per 5 minuti dal bollore.
- Accomodare le cimette di cavolfiore in una pirofila imburrata; condirle con sale, noce moscata, pepe, formaggio e ricorpire di besciamella.
- Infornare a 180 gradi per 10 minuti.
In cucina con Amore