Canaderlo Di Prosciutto Con Lardo, Peperoni E Fiori Di Zucchina
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Ingredienti
- 2 Fette Pancarr?
- 100 G Prosciutto Crudo Fresco
- 1/2 Peperone
- 2 Fiori Di Zucchine
- 4 Fettine Lardo
- Olio Per Friggere
- Poco Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Impastare il pancarr? con le uova, il prosciutto tritato, il prezzemolo, sale e pepe; formare dei canederli e avvolgerli nelle fettine di lardo.
- Passare i fiori di zucchina nella pastella di acqua e farina, friggerli in olio profondo.
- Tagliare il peperone a dadini e saltarlo in padella con poco olio.