Olive Infornate (2)
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Ingredienti
- 200 G Olive Nere Fresche Polpose
- 6 Peperoncini Piccanti
- Abbondante Origano
- Sale
Procedimento
- Incidere a croce le olive e metterle a bagno in acqua fredda per 10 giorni, cambiando l’acqua 3 volte al d?: ci? per addolcirle.
- Infine scolarle bene, salarle e farle asciugare ed appassire in forno a 70 gradi per circa 20 minuti.
- Condirle con abbondante origano e peperoncino triturato.
- Racchiuderle in una vaso di vetro a chiusura ermetica e tenerle in frigo per 24 ore, quindi servirle in insalata o aggiungerle ad un intingolo per la pasta.
In cucina con Amore