Biksemal
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Ingredienti
- burrorI500 g carne di manzo lessata e affettatarI2 cipolle affettaterI500 g patate sbucciate lessate a dadini
- sale
- peperI6 uova fritte
Procedimento
- Rosolare velocemente in 100 g di burro 500 g di carne di manzo lessata e affettata.
- Porre la carne su un piatto e rosolare nel burro 2 cipolle affettate.
- Versare le cipolle sulla carne e saltare nel burro 500 g di patate sbucciate, lessate e tagliate a dadini.
- Unire la carne e le cipolle alle patate e scaldare il tutto.
- Salare, pepare e servire con un contorno di 6 uova fritte.
- Condire con salsa Worcester.
In cucina con Amore
