Barchette Di Zucchine Ripiene (2)

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    • Porzioni
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    • Media

Ingredienti

  • 8 Zucchine
  • Pangrattato
  • Prezzemolo Tritato
  • 1 Acciuga
  • 1 Spicchio Aglio
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Mondare e lavare gli zucchini.
  • Tagliarli a met? nel senso della lunghezza e scavarne la polpa, mettendola in una ciotola.
  • Unire alla polpa il pangrattato, il prezzemolo tritato, il succo di uno spicchio d’aglio schiacciato, sale, pepe e olio quanto basta a impastare gli ingredienti.
  • Accomodare le zucchine in una pirolila oliata, irrorare con un filo d’olio, spruzzare di pangrattato e infornare in forno caldo a 180 gradi.

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