Baccal? Fritto In Salsa

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 900 G Baccal? Ammollato
  • 400 G Pomodori Pelati San Marzano
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Farina
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Ripulire il baccal? da eventuali spine e tagliarlo in pezzi.
  • Scaldare leggermente l’olio e unire i pomodori frantumati, sale e pepe e un trito d’aglio e prezzemolo, facendo cuocere per una ventina di minuti.
  • Frattanto infarinare i pezzi di baccal?, friggerli in olio abbondante e ben caldo, posarli su carta assorbente e servirli subito ricoperti dalla salsina preparata.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.