Acciughe Fritte Con Peperonata, Lattuga Rossa E Caprino

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    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 10 Acciughe
  • 200 G Peperone
  • 50 G Formaggio Caprino
  • 2 Uova
  • Pangrattato
  • Farina
  • Olio Per Friggere
  • 1 Cipolla
  • Olio D’oliva
  • Sale

Procedimento

  • Pulire le acciughe, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
  • Friggerle in olio d’oliva.
  • Tagliare i peperoni a cubetti e cuocerli in una casseruola con olio e cipolla tritata e preimbiondita.
  • Unire i pomodori a met? cottura.
  • Aggiungere il caprino in purezza a fine cottura, lontano dal fuoco.
  • Servire le acciughe con la peperonata e la lattuga affettata e condita con olio e sale.

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