Jerusalem

Ricette splendide e ben fotografate, spesso anche di semplice realizzazione.
Sapori comunque mediterranei, vicini ai nostri e quindi piatti facilmente calabili nel nostro quotidiano.
Aneddoti sulla vita e i modi della Gerusalemme modernna.
Unico neo forse la non facile reperibilità di alcuni degli ingredienti proposti, ampiamente compensata dalla bella leggibilità del libro che lo pone oltre ai semplici manuali di cucina.
bello.

Un po’ di storia di un paese lontano raccontato da due amici accomunati dalla passione per la cucina…..
Un luogo d’incontro di molte etnie spesso diverse ma a volte simili anche nella cucina.
Foto strepitose che ti fan venir voglia di andare per mercati e di metterti ai fornelli.
Sono molto contento anche delle dimensioni del formato con immagini a a piena pagina veramente belle
e ricette appetitose, tutto sommato composte da ingredienti che si trovano anche nei nostri mercati.
Consigliato a tutti gli amanti dei viaggi e della cucina etnica.
Fabrizio

che dire di questo libro disponibile in più lingue e in più formati? Meraviglioso. Ricette perfette, fattibili, "polisensoriali" nel senso che sfruttano profumi, consistenze, gradi di cottura diversi, colori e sapori, allusioni. Le ricette sono accompagnate da un testo di ambientazione che ci trasporta in un mondo ricco di umanità e di spunti. Non solo terra di conflitti. Le foto sono bellissime e sensuali, semplici all’apparenza ma studiate per lasciar filtrare sensazioni, ricordi, persino i rumori dei vicoli. Un viaggio più che un libro.