In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Da Pane 100 G Lardo Peperoncino Piccante In Polvere 30 G Sugna Sale Procedimento La ‘cuddura’ ? una focaccia a forma di ciambella. In una tortiera unta di …
Leggi Tutto »Culurgionis
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate Di Montagna 20 Cl Olio D’oliva (o 200 G Di Grasso Di Maiale Appena Sciolto) 2 Spicchi Aglio 5 Foglie Menta 200 G Formaggio Viscidu In Salamoia 600 …
Leggi Tutto »Crostoni Di Filetto Di Maiale Al Foie Gras
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Filetto Di Maiale 80 G Burro 4 Fette Pancarr? 1/2 Bicchiere Vino Marsala 100 G Foie Gras Sale Pepe Procedimento In un tegame scaldate met? burro e rosolatevi, 3 …
Leggi Tutto »Crostoni Di Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Melanzana Grande 4 Fette Pane Tostato Formaggio Brie 1 Cipolla Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale Procedimento Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180 …
Leggi Tutto »Crostoni Di Melanzane In Scapece
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Petto Di Pollo 300 G Melanzane Grigliate Surgelate 2 Cucchiai Capperi Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Aceto Di Vino Olio D’oliva 8 Fette Pane Casereccio Sale Pepe Procedimento Tagliare a …
Leggi Tutto »Crostoni Di Mozzarella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Mozzarelle Di Bufala 8 Fette Pancarr? 8 Olive Verdi Snocciolate 16 Filetti D’acciughe Olio D’oliva Pepe Sale Procedimento Tagliate le mozzarelle a fette piuttosto alte (dovrete ricavarne 4 da ogni …
Leggi Tutto »Crostoni Di Pancarr? Al Gouda
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Formaggio Gouda Stagionato Sale 8 Fette Pancarr? 1 Cucchiaio Farina 3 Cucchiai Latte 3 Uova 1 Pizzico Bicarbonato Di Sodio 1 Bicchiere Olio D’oliva 3 Pomodori 1 Cucchiaino Paprica …
Leggi Tutto »Crostoni Fritti In Carrozza
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 G Funghi Secchi 50 G Burro 130 G Farina 25 Cl Brodo Sale Pepe 1 Bicchiere Olio D’oliva 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Basilico 3 Foglie Menta 16 Fette Pancarr? …
Leggi Tutto »Crostoni Rustici
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Fegatini Di Pollo 1 Cipolla Grande 1 Spicchio Aglio 1 Manciata Capperi Sotto Sale 35 Foglie Salvia 1/2 Bicchierino Brandy 8 Fette Pancarr? Olio D’oliva Burro Procedimento Soffriggere la …
Leggi Tutto »Croustillant Di Mele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Mele 150 G Zucchero Di Canna 125 G Burro 150 G Zucchero Di Canna 150 G Farina 100 G Fiocchi D’avena Procedimento Pelare le mele e tagliarle a cubetti. Mescolarle …
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