Gnocchetti E Ricotta
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
- 1 Cipolla
- 200 G Ricotta
- 400 G Pomodori Pelati
- Poco Olio D’oliva
- Prezzemolo
- Sale
- 1 Macinata Pepe Nero
Procedimento
- Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.
- Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene.
- Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero.
In cucina con Amore