Gnocchetti Di Semola Di Grano Duro Con Gamberi Al Pomodoro Fresco
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Ingredienti
- per gli gnocchetti:rI200 g semola di grano durorI10 cl acqua tiepida
- sale
- per il sugo:rI4 gamberirI1/2 cipolla rossarI1 spicchio agliorI10 pomodorinirI1/2 bicchiere vino biancorI4 cucchiai olio d’oliva extra-vergine
Procedimento
- Preparare e bollire gli gnocchetti per 4 minuti.
- Preparare il sugo con olio, cipolla tritata e aglio rosolando per 5 minuti e unire il vino e i pomodorini fino a farli appassire.
- Poi aggiungere i gamberi sgusciati e cuocere per altri 5 minuti.
- Togliere i gamberi e adagiare su un piatto.
- Scolare la pasta e saltarla col sugo e servire col prezzemolo.
In cucina con Amore