Focaccine Fritte
Senza categoria
61 Views
Ingredienti
- 2 Tazze Farina
- 1 Cucchiaino Sale
- Olio D’oliva
Procedimento
- Impastate la farina, il sale e l’acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa.
- Tiratela su una superficie infarinata a forma di una spessa palla.
- Spalmatela con olio.
- Dal centro del circolo, tagliate la pasta fino al bordo, piegatela a cono, premete entrambi i bordi e fate di nuovo una palla.
- Ripetete questo processo 2-3 volte.
- Dividete poi la pasta in 4 o 5 pezzi e stendete ciascuno in un cerchio sottile.
- Scaldate una padella a fuoco moderato e passate i chapati sulla padella velocemente.
- Aggiungete un po’ di olio e friggete i chapati fino a farli dorare su entrambi i lati.
- Caldi o freddi accompagnano piatti di carne o pesce.
In cucina con Amore