Antipasto Estivo (2)
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Ingredienti
- 2 Pomodori Da Insalata
- 200 G Tonno In Scatola
- 1 Mozzarella
- 2 Peperoni Rossi
- Basilico
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto da portata; sopra ogni fetta, ma senza coprirla completamente sistematene una di mozzarella.
- Condite con olio versato a filo, sale, pepe e profumate con foglioline di basilico.
- Tenete al fresco.
- Nel frattempo abbrustolite i peperoni, spellateli, togliete semi e filamenti, tagliateli a losanghe e disponetele sulla mozzarella.
- All’interno del cerchio mettete il tonno scolato dall’olio, guarnite con foglioline di basilico e servite subito.
In cucina con Amore