Salsa Di Fragole
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Ingredienti
- 300 G Fragole
- 50 G Zucchero
- 10 Cl Acqua
- 1 Bicchierino Kirsch (o Maraschino)
Procedimento
- In un pentolino versate l’acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti.
- Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene.
- Passatele al mulinetto.
- Amalgamate il passato allo sciroppo di zucchero, mescolate, spruzzate con un bicchierino di liquore.
- Questa salsa pu? essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.
In cucina con Amore