Risotto Ai Frutti Di Mare (2)
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Ingredienti
- 400 G Riso
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 500 G Pomodori Pelati
- 2000 G Pesce (polipi, Vongole, Peoci, Datteri Di Mare)
- Prezzemolo
- Origano
Procedimento
- Cuocete il riso in acqua salata e poi scolatelo.
- Soffriggete la cipolla con l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori passati.
- Lessate a parte i polipi, le vongole, i peoci, i datteri di mare e aggiungeteli, tritati, nel sugo di pomodoro.
- Condite con il sugo il riso e spolverate con origano.
In cucina con Amore