Fagioli Misti In Insalata
Senza categoria
33 Views
Ingredienti
- 450 G Fagioli Borlotti E Fagioli Cannellini
- 50 G Fagiolini
- Alcuni Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Scalogno
- 1/2 Spicchio Aglio
- 1 Pizzico Sale
- Peperoncino
Procedimento
- Sgranate i fagioli e lessateli in acqua bollente salata con lo scalogno tritato.
- Lessate anche i fagiolini dopo averli privati delle punte e dell’eventuale filo.
- Raccoglieteli in un’insalatiera.
- In una ciotola mescolate mezzo spicchio d’aglio tritato con alcuni cucchiai d’olio, un pizzico di sale e il peperoncino sbriciolato.
- Condite con questa salsa l’insalata di fagioli e fagiolini soltanto 10 minuti prima di portarla a tavola.
In cucina con Amore