Delizie Al Marsala
Senza categoria
49 Views
Ingredienti
- 400 G Carne Macinata
- 2 Uova
- 50 G Prosciutto Cotto
- 1 Bicchiere Latte
- Mollica Di Pane Raffermo
- 100 G Burro
- 1 Bicchiere Vino Marsala
- Farina
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe.
- Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.
- Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.
- Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finch? il liquido sar? quasi tutto evaporato.
In cucina con Amore
