Crostatine Ai Lamponi
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Ingredienti
- 2 Rotoli Pasta Frolla Refrigerata
- 200 G Lamponi Freschi
- 100 G Zucchero A Velo
- 50 G Granella Di Mandorle
- 80 G Biscotti Secchi
Procedimento
- Ritagliate nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente pi? grande degli stampini da crostatine.
- Ricoprite ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla.
- Punzecchiatela sul fondo e distribuitevi i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle.
- Ponete gli stampini nel freezer per una decina di minuti.
- Nel frattempo, tenete da parte qualche lampone e mettete i rimanenti in una casseruolina con lo zucchero a velo.
- Schiacciate i lamponi con una forchetta e cuoceteli finch? lo zucchero non si sar? sciolto e la ?composta? si sar? addensata, quindi fatela raffreddare.
- Distribuitela nelle tartellette che cuocerete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
- Togliete le tartellette dal forno e lasciatele raffreddare.
- Quindi sformatele.
In cucina con Amore
