Crema Arancione
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Ingredienti
- 1 Carota
- 2 Cucchiai Crema Di Riso
- 1 Presa Maggiorana
- 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato
- 1 Fetta Zucca
Procedimento
- Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca.
- Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantit? del brodo.
- Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione.
- Uniamo a questo composto le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto.
- Condiamo con l’olio d’oliva e con il Grana Padano.
In cucina con Amore
